Bayer AG è una holding tedesca con attività nel campo della salute, della nutrizione e dei nuovi materiali. E' organizzata in tre diverse divisioni: HealthCare, che si occupa di ricerca, sviluppo e produzione di prodotti per la salute, per le persone e gli animali, CropScience, impegnata nella protezione delle colture e nel controllo dei parassiti non agricoli, MaterialScience, che fornisce polimeri, e sviluppa soluzioni per un'ampia gamma di applicazioni, supportate dalle società di servizi Bayer business Services, Bayer Technology Services e CURRENTA. Bayer opera attraverso numerose società controllate, collegate e joint venture in Europa, America Latina, Africa, Medio Oriente, Nord America e la regione Asia / Pacifico, come, tra le altre, Bayer Chemicals AG in Germania, Cotton Growers Services Pty. Limited in Australia e Polygal (Management) 1998 Ltd. in Israele.