Parmalat chiude il bilancio 2011 con un fatturato in crescita, un margine operativo lordo sostanzialmente stabile ed una diminuzione dell'utile netto dovuta in buona parte ai minori proventi di carattere non ricorrente. Nel dettaglio il fatturato netto raggiunge i 4491 milioni, in crescita del 4,4%, il margine operativo lordo è di 374,1 milioni (-0,8%) mentre l'utile di Gruppo è pari a 224,3 milioni di euro, in diminuzione, dai 282 milioni di euro del 2010. Per il 2012 il management stima un fatturato netto in crescita del 3-5% ed un Ebitda in aumento del 2-3%.
I dati sono migliori rispetto alle nostre attese per questo abbiamo rivisto la nostra previsione alzando la crescita del fatturato per il 2012 dal 2% al 4% riducendo allo stesso tempo l'Ebitda margin dello 0,2% su tutto il periodo di previsione, inoltre abbiamo alzato il payout atteso nel prossimo triennio per tener conto della maggiore distribuzione di dividendi annunciata dalla società. I ricavi nel 2012 dovrebbero raggiungere quota 4720 milioni di euro, il margine operativo lordo superare quota 390 milioni mentre l'utile scenderebbe a 201 milioni nell'ipotesi di azzeramento di proventi non ricorrenti (per risalire a 225 milioni nel 2013).